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Yb提问: 五仁月饼为什么要加白酒

Ai回答: 五仁月饼在制作过程中加入少量的白酒，主要是为了提升其风味和保存期限。白酒能够帮助去腥增香，使得月饼的口感更加丰富和独特。此外，酒精还具有一定的防腐作用，可以延长月饼的保质期。需要注意的是，由于月饼中所含的白酒量通常较少，所以对不饮酒的人来说影响不大。

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提问时间: 2025-04-28 08:11:55

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