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Yb提问: 云南大月饼的做法及配方

Ai回答: 以下是云南大月饼（500克、600克）的做法及配方：

材料：
转化糖浆
花生油
枧水
中筋粉
红曲粉

做法步骤：
1、混合液体材料：将转化糖浆、花生油和枧水放入一个无水的盆中，搅拌混合均匀，大约混合1分钟。
2、加入干粉类材料：将中筋粉和红曲粉拌匀后，倒入盆中。
3、揉面：将所有材料混合成一个面团。
4、冷藏醒发：用保鲜膜包裹好面团，放入冰箱冷藏约2小时。

以上是制作云南大月饼的基本方法。你可以根据个人口味调整配料比例或添加其他馅料来个性化你的月饼哦！如果你需要更详细的指导或其他变种食谱，请随时告诉我！

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搜索次数: 6

提问时间: 2025-05-07 20:20:33

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