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Yb提问: 榴莲的制作方法

Ai回答: 根据你的需求，以下是两种不同榴莲制品的制作方法：

1、榴莲千层的做法
材料： 榴莲肉、淡奶油、糖粉、千层饼皮（或可自制饼皮）。
步骤：
1、将榴莲去皮去核，将果肉搅成泥备用。
2、在淡奶油中加入适量糖粉，打发至稍微出现纹路。
3、将榴莲泥和打发好的淡奶油混合均匀，作为夹馅使用。
4、取一张千层饼皮，铺上适量夹馅，重复叠加饼皮与夹馅，最后冷藏定型即可。

2、冻干榴莲的制作方法
材料：新鲜榴莲肉。
工具：冻干机（真空冷冻干燥设备）。
步骤：
1、分选与切块： 选择成熟的榴莲，取出果肉并挑选优质部分，切成2-4厘米的小块。
2、装盘： 将切好的榴莲肉均匀摆放在冻干盘中，注意不要重叠。
3、真空冷冻干燥： 将装有榴莲肉的盘子放入冻干机内，按照设备说明进行冷冻干燥处理。通常需要18-24小时，直到榴莲完全脱水变脆。
4、包装保存： 冷却后立即密封包装，防止吸潮，常温存放即可。

这两种做法适合不同的场景，榴莲千层更适合家庭甜点制作，而冻干榴莲则适合零食加工或长期保存。希望对你有所帮助！

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提问时间: 2025-05-05 19:03:47

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