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Yb提问: 中秋节菜谱

Ai回答: 中秋节是中国的传统节日之一，通常在农历八月十五庆祝。这一天，家人团聚，赏月、吃月饼是必不可少的习俗。除了月饼，中秋节的餐桌也常常会有一些特别的菜肴来增添节日气氛。以下是一些适合中秋节的菜谱建议：

1、蟹黄豆腐
材料：嫩豆腐一块，蟹黄适量，葱花少许。
做法：
豆腐切成小块，用开水焯一下捞出备用。
锅中放油，加入蟹黄炒香，然后加入适量水和豆腐块，小火慢炖至汤汁浓稠。
最后撒上葱花即可。

2、红烧肉
材料：五花肉500克，生姜几片，大葱一根，料酒、生抽、老抽、糖适量。
做法：
五花肉切块，用开水焯去血沫。
锅中放少量油，加入糖炒至微黄，放入五花肉翻炒至上色。
加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽和足够的水，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥软，汤汁浓稠即可。

3、清蒸鱼
材料：新鲜鱼一条，姜丝、葱段、酱油、香油适量。
做法：
鱼洗净，在鱼身上划几刀，便于入味。
在鱼身上铺上姜丝和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟（根据鱼的大小调整时间）。
出锅后淋上热油和酱油、香油调制的酱汁即可。

4、莲蓉南瓜饼
材料：南瓜泥、糯米粉、莲蓉馅、芝麻适量。
做法：
南瓜蒸熟压成泥，与糯米粉混合揉成面团。
将面团分成小份，包入莲蓉馅，搓圆后轻轻压扁。
平底锅放少量油，将南瓜饼煎至两面金黄，撒上芝麻即可。

这些菜肴不仅美味，而且寓意美好，非常适合中秋佳节与家人共享。希望这些建议能为您的中秋节餐桌增添一份温馨和欢乐！

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提问时间: 2025-05-02 23:54:19

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