Yb提问: 广州老月饼品牌
Ai回答: 广州作为中国传统的美食之都,也有不少历史悠久、口碑良好的月饼品牌。虽然广式月饼在全国都很有名,但“老月饼品牌”通常指的是那些有几十年甚至上百年的历史,传承传统工艺和口味的店铺或品牌。以下是一些广州的老月饼品牌或老字号店铺:
一、知名老月饼品牌(老字号)
1、陶陶居
虽然陶陶居以茶楼闻名,但它也制作传统广式月饼,尤其是蛋黄莲蓉、五仁等经典口味。
地址:广州上下九、北京路等地都有分店。
2、泮溪酒家
泮溪酒家是广州非常有名的园林式酒家,其月饼以精致、口感细腻著称。
特色:如“泮溪月饼”,选用优质食材,味道传统。
3、大头虾(大头虾饼家)
原名“大头虾饼家”,是一家拥有数十年历史的老字号,主要售卖传统广式月饼、酥皮点心等。
特色:月饼种类丰富,口味地道,尤其以豆沙、莲蓉、五仁为主。
地址:广州东山口附近(原址),现可能已搬迁或转型。
4、荣华饼家(Rong Hua Pastry)
虽然是香港品牌,但在广州也有一定影响力,主打传统广式月饼,如双黄莲蓉、流心奶黄等。
地址:广州天河、越秀区多家门店。
5、杏花楼(Xing Hua Lou)
杏花楼是上海的著名老字号,但在广州也有分店,月饼也是其招牌产品之一。
特色:流心月饼、五仁月饼等。
二、其他传统月饼铺
惠食佳(Hui Shi Jia)
广州本地人常去的点心店,也有卖传统月饼,口味地道。
地址:广州上下九、江南西等地。
陶陶居·点心部
除了茶楼,陶陶居的点心部也卖月饼,适合喜欢传统口味的人。
广州酒家(Guangzhou Restaurant)
广州老牌酒家,月饼也是其特色产品之一,讲究传统工艺。
三、推荐购买地点
上下九步行街:有很多老字号店铺,可以买到正宗的传统月饼。
北京路步行街:老字号集中地,如陶陶居、荣华饼家等。
江南西/海珠区:一些老街区还有传统饼铺。
四、传统月饼口味推荐
双黄莲蓉:广式月饼的经典口味,莲蓉细腻,咸蛋黄香浓。
五仁月饼:用多种坚果制成,口感丰富。
豆沙月饼:甜而不腻,适合喜欢清淡口味的人。
流心奶黄:近年来很受欢迎的新派口味,外皮酥脆,内馅流心。
如果你是在寻找具有“老味道”的月饼,建议去这些老字号店铺或传统点心铺购买,体验真正的广式传统风味。需要我帮你推荐具体哪家店或某款月饼吗?
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