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Yb提问: 简单易做的月饼

Ai回答: 材料：
1、月饼皮：中筋面粉100克，转化糖浆75克，花生油25克，枧水2克。
2、月饼馅：红豆沙或者莲蓉馅250克。

步骤：
1、将转化糖浆、枧水和花生油混合均匀，加入中筋面粉揉成面团，醒发30分钟。
2、将月饼馅分成每个25克的小球备用。
3、将醒发好的月饼皮也分成每个12.5克的小球，然后将每个小球压扁，包入一个馅料球，收口捏紧。
4、在月饼表面喷上一层薄薄的水，然后在月饼模具里撒一些干粉防粘，把包好馅的月饼放入模具中，用力按压出花纹。
5。

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提问时间: 2025-04-25 01:11:13

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