Yb提问: 冰皮月饼来历
Ai回答: Array皮月饼是一种现代的月饼种类，它起源于20世纪80年代的香港。传统的月饼都是烤制的，而冰皮月饼则打破了这一传统，它的外皮是用糯米粉、面粉等材料制成的，不需要烤制，可以直接食用。因为需要冷藏保存，所以被称为“冰皮月饼”。
冰皮月饼的馅料也非常丰富，除了传统的豆沙、莲蓉等，还有水果、巧克力、奶黄等多种口味，满足了不同消费者的需求。由于其口感清爽，外形美观，因此在年轻人中非常受欢迎。
总的来说，冰皮月饼是传统月饼的一种创新和发展，体现了食品制作技术的进步和人们口味的变化。
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