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Yb提问: 冰皮月饼是哪里发明的

Ai回答: 冰皮月饼的起源可以追溯到中国广东省，具体来说是在广州地区。这种月饼与传统的广式月饼有所不同，它采用了一种特殊的“冰皮”作为外皮，这种外皮通常是用糯米粉、粘米粉、澄粉等材料制成的，不需要经过烘烤，而是通过冷藏来定型。

冰皮月饼的出现相对较晚，大约在20世纪80年代末至90年代初，由香港美心集团研发并推广开来。美心集团是一家著名的食品公司，他们在传统月饼的基础上进行了创新，开发出了这种口感独特、外观精美的新型月饼。

冰皮月饼的特点在于其独特的口感和丰富的馅料选择。它的外皮柔软细腻，入口即化，内馅则可以根据个人喜好进行多种搭配，如豆沙、莲蓉、五仁、水果等，甚至还有巧克力、冰淇淋等现代口味。此外，冰皮月饼的制作工艺也相对简单，无需烤箱，适合家庭自制。

由于其新颖的口感和多样的口味选择，冰皮月饼迅速受到了消费者的喜爱，并逐渐在全国范围内流行起来。如今，冰皮月饼已经成为中秋节期间非常受欢迎的一种月饼类型，不仅在中国内地和港澳台地区广受欢迎，在海外华人社区也有很高的知名度。

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提问时间: 2025-04-28 18:28:32

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